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La laiterie brestoise ist die erste städtische Molkerei, die in der Region von Lucie Le Doaré, einer gelernten Käserin und Sahneherstellerin, gegründet wurde. Die Idee: Den Bauernhof in die Stadt holen und dabei einen kurzen Weg, einen Biomilchbauern 30 km von Brest entfernt und eine Herstellung vor Ort in dem zum Laden hin offenen Labor bevorzugen. Lucie verarbeitet dort die als "Heumilch" zertifizierte Milch zu wunderbaren Käsesorten, darunter Ty Zef und Yannik, die zu 100 % biologisch sind und aus Brest stammen! Es gibt auch Sahne, Skyr und sehr cremige Joghurts, die mit Eisenkraut, Geranie oder Lavendel verfeinert oder mit Früchten gebraut werden. All diese gesunden und lokalen Produkte werden in Brest selbst hergestellt!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LA LAITERIE BRESTOISE
Geöffnet Dienstag bis Donnerstag von 10:00 bis 13:00 Uhr und von 16:00 bis 19:30 Uhr; Freitag von 10:00 bis 19:30 Uhr; Samstag von 8:00 bis 18:00 Uhr.
Unsere Angebote und Dienstleistungen
Labneh
Orientalische Spezialität mit einer sehr cremigen Textur, die sowohl herzhaft als auch süß genossen werden kann.
Weißer Käse
Der gute Quark aus Rohmilch, in einem Tuch abgetropft.
Le Ty Zef
cremig und leicht, vom Typ Saint-Marcellin. Er ist nach den Bewohnern des linken Ufers benannt.
Der Yannik
als Vertreter des rechten Ufers hat der Yannik mehr Charakter als sein Cousin aus Übersee, er ist typischer für Maroille/Münster.
Als Aperitif oder zum Abschluss einer Mahlzeit
Wir stellen jede Woche Ihre Käseplatten mit saisonalen Käsesorten her.
Für Ihre Hochzeit oder Ihre Empfänge
Wir bereiten mit Sorgfalt Ihre Käsebuffets für Ihre Veranstaltungen vor.
Meinungen der Mitglieder zu LA LAITERIE BRESTOISE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
