L'ANCRE
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Adresse in Concarneau, wo der Chefkoch Gerichte mit schmackhaften lokalen Aromen bis hin zu Gerichten mit weiter entfernten Aromen anbietet
Im L'Ancre zögert der Chefkoch nicht, ferne Geschmacksrichtungen mit anderen, lokaleren und ebenso schmackhaften zu kombinieren, wie bretonische Seezunge, Jakobsmuscheln, Gambasschwänze, Cotriade und auf der Fleischseite Spareribs, Andouillettes oder Ente... Die Desserts sind hausgemacht, wie die echte Crème brûlée mit Vanille und Mandarine, die nach allen Regeln der Kunst hergestellt wird, oder die Mousse aus Zartbitterschokolade und gesalzener Butter... Nicht zu vergessen der Café gourmand und die gegrillte Banane mit Karamellsauce mit gesalzener Butter. Ein Hochgenuss.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ANCRE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Une décoration qui nous transporte au Cameroun et qui tranche avec le temps breton quand malheureusement il pleut. La carte ne foisonne pas de propositions, mais ce qui est dedans fait saliver. La cuisine est très bonne et originale, l'assaisonnement est inventif. Viandes ou poissons grillés on voit que le chef connaît son boulot.