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Restaurant, das hausgemachte Schokoladenballotins und das berühmte Omelett von Père Georges anbietet.
Schon seit zwanzig Jahren sind Michèle und Jean-Georges Matter Botschafter der kulinarischen Traditionen der Region: Flammekueche, Roastbeef nach elsässischer Art, Waedele (Schweinshaxe) oder das berühmte Omelette von Père Georges sind die unumgänglichen Gerichte auf der Speisekarte, zu der die Vorschläge des Küchenchefs hinzukommen. Als Vorspeise sollten Sie auf keinen Fall die Schnecken und Froschschenkel verpassen. Lassen Sie sich anschließend von der gegrillten, mit Blutwurst gefüllten Johannisbeere verführen, dem großen Trumpf des Hauses! Auch die Desserts, Erdbeertiramisu, Entremet mit drei Schokoladen, Pavé mit Karamell und die Überraschung des Küchenchefs, lohnen sich. Jean-Georges Matter ist ausgebildeter Pâtissier Chocolatier Confiseur und bietet seine hausgemachten Schokoladenballotins jedes Jahr von Weihnachten bis Ostern zum Verkauf an.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu À LA CHARRUE
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