CIDRE DE KERANTEREC
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Der aus Morbihan stammende Landwirt Jean Jaffré heiratet keine Tochter aus dem Land, sondern eine aus dem Finistère! Eine schöne Mitgift, lächeln viele Kenner! Und das zu Recht. Jean erbt damals Land am Meer und gründet eine Mosterei in La Forêt-Fouesnant. Er war ein Mann mit Leidenschaft und gehörte zu denen, die dem Comité cidricole de développement et de recherche fouesnantais et finistérien (CIDREF) viel Zeit widmeten, um die lokalen Apfelweinsorten zu katalogisieren und die kontrollierte Ursprungsbezeichnung "Cidre de Cornouaille" zu erhalten. Seit drei Generationen bewirtschaftet die Familie Jaffré ihre etwa drei Hektar großen Obstgärten, um den Cidre de Keranterec herzustellen. Heute wurde die Mosterei von Sohn Guy und seiner Frau Claude übernommen, die ihren Cidre nach den Regeln der väterlichen Tradition herstellen. Auch wenn die AOC nicht mehr auf der Tagesordnung steht, ist der Cidre immer noch sehr gut und wird bei regionalen Wettbewerben (Fouesnant) beachtet. Die Werkstatt befindet sich neben dem Campingplatz und ist ideal gelegen, nur wenige Schritte vom Strand entfernt. Ein Gläschen Cidre, brut oder demi-sec, oder Apfelsaft nach dem Schwimmen? Ohne zu zögern!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CIDRE DE KERANTEREC
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