SAVEL

Die Société d'abattage de volailles et de lapins (Savel) ist der europäische Marktführer im Bereich Kleingeflügel. Das Unternehmen ist auf allen Ebenen der Produktionskette tätig, von der Aufzucht des Geflügels bis zur Zerlegung. Als Mitglied von Produit en Bretagne sind seine Perlhühner auch mit dem Zertifikat Origine France garantie ausgezeichnet.

Geschichte. Das Familienunternehmen entstand 1968 in Lannilis; es wurde von Gabriel und Madeleine Léon gegründet. Ab 1972 wurde es zum Spezialisten für Warren Coquelets. 1981 ist das weiße Coquelet an der Reihe. 1989 führte sie die Perlhuhnzucht an ihrem Standort in Landerneau (Finistère) ein und 2003 das zertifizierte Perlhuhn mit Freilandauslauf in La Séguinière (Maine-et-Loire). 1996 führte Savel eine Produktreihe ein, die zu 100 % aus Pflanzen bestand, und 2012 kam das gelbe Huhn an den Industriestandorten Lannilis und Carhaix (Finistère) an die Reihe. Heute umfasst das Unternehmen vier Marken: P'Tit Duc, Agalia, Picalou und Jardin de Loire, sowie drei Produktionsstandorte.

Die Produkte. Savel produziert ganzes Geflügel (weißes Coquelet, gelbes Coquelet, gelbes Huhn, Perlhuhn, Freilandperlhuhn, Perlhuhnkapaun und Wachtel), Geflügelteilstücke (Perlhuhnsupreme, halbes Coquelet, gelbe Hähnchenkeule...), aber auch verarbeitete Produkte (Coquelet-Spieß, gefülltes Perlhuhnsupreme, gefülltes Coquelet...). Ein Teil seines Sortiments ist auch dem Halal-Geflügel gewidmet.

Beschäftigung. Savel beschäftigt mehr als 320 Mitarbeiter auf einer Industriefläche von 15 000 m² und einer Zuchtfläche von 250 000 m². Sie wickelt 46 % ihres Umsatzes - 88 Mio. EUR - im Export ab.