LE TIBERI

Montags und von Donnerstag bis Samstag von 12:00 bis 13:30 Uhr und von 19:00 bis 21:00 Uhr geöffnet; dienstags von 12:00 bis 13:30 Uhr. Brunch an einem Sonntag im Monat von 12:00 bis 13:30 Uhr. Konsultieren Sie die sozialen Netzwerke, um das Datum zu erfahren. Menüs von 22,50 € bis 27 € (abends Menüs von 27 € bis 38 €. Vegetarische Option möglich).

Dieses Restaurant gehört zu den unumgänglichen Restaurants in Quimper. Hier werden Sie von Manon herzlich empfangen. Sie werden auch von dem eleganten und geselligen Ambiente verzaubert sein, das sich perfekt für einen Abend zu zweit oder mit Freunden eignet. Der Chefkoch Martin de Los Santos lädt Sie ein, eine schmackhafte bistronomische Küche zu entdecken. Seine reichhaltige und abwechslungsreiche Speisekarte bietet Ihnen kreative Gerichte, die zu 100 % hausgemacht sind und auf frischen, saisonalen Produkten basieren. Um die lokale Wirtschaft zu unterstützen, bevorzugt das Team des Hauses außerdem kurze Transportwege. Im Tiberi können Sie sich vom Graved Lachs mit Fougasse, Frischkäse und Gewürzgurken oder vom Carpaccio von der Jakobsmuschel mit Chinakohl verführen lassen. Danach geht es weiter mit Filet Mignon vom Speckschwein mit Kartoffeln, sous-vide gegartem Rochenflügel mit Röstgemüse und Pilawreis oder knusprigem, in Cidre konfiertem Schweinebauch. Um allen Geschmäckern gerecht zu werden, bietet das Restaurant auch vegetarische Gerichte wie grüne Linsencremesuppe mit Kokosmilch und Süßkartoffelgnocchi, die in Salbeibutter geschwenkt werden. Zum Abschluss Ihrer Mahlzeit sollten Sie sich für Reis mit Kokosmilch und karamellisierten Ananas oder Namelaka mit Schokolade und Passionsfrucht und Tahini-Eis entscheiden.

Eine Adresse, die es zu entdecken gilt, um eine gute Zeit bei einem schmackhaften Essen zu verbringen.