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Dieses 10 Hektar große Weingut, das von zwei seit mehreren Jahrhunderten in Zellenberg ansässigen Winzerfamilien geführt wird, wird von Christian Herblin nach den Richtlinien des AB und der Biodynamik geführt, um dem Gesang der Erde und der Weine Gehör zu verschaffen. Seine Trauben verteilen sich auf 6 Gemeinden und 4 Grands Crus, werden von Hand geerntet und separat vinifiziert. Hier wird die gesamte Palette der elsässischen Rebsorten produziert, außerdem Crémants d'Alsace, Vendanges Tardives und Sélections de Grains Nobles. Der Winzer züchtet auch Bienen: Finden Sie diesen elsässischen Honig auf dem Weingut. Ein Storchennest überragt das hübsche Ferienhaus für 4 Personen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE EBLIN-FUCHS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Accueil merveilleux merci Laurence
Curiosité étant nous décidâmes de nous y rendre pour une dégustation. L' accueil fut un enchantement ,la batisse est d'une très grande beauté,les propriétaires charmants.
Laurence la maîtresse de maison nous a fait découvrir des vins d'une très grande finesse en commençant par le muscat suivi des riesling,pinot gris ,gewurztraminer sans oublier le pinot noir ,rosé de pinot noir ainsi que quelques bulles .
Vivement les prochains repas que nous puissions ouvrir une belle quille .
Mention spéciale pour cette ineffable cuvée CLARA.
A très bientôt,
Nathalie et Sébastien (suisse )