Ergebnisse Bistronomie Bruz

LE BISTRONOME

Bistronomie €€
4.8/5
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87, avenue Joseph Jan, 35170Bruz, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Eine Adresse mit einer wunderbaren hausgemachten Küche und einer saisonalen Speisekarte.

Dies ist eine sympathische, einfache Adresse, die mit den Jahreszeiten wandert. Man kommt hierher, um einen bistronomischen Aperitif mit einem Mojito in der Hand in der Sonne zu genießen oder um im Winter auf den samtenen Bänken zu sitzen. Die Inneneinrichtung besteht aus Holz- und Messingtischen, Lampenschirmen mit hübschen Blütenblättern und dicken Teppichen - ein subtiles und gedämpftes Ambiente. Hier kann man die hübsche Küche des Küchenchefs Xavier Legault entdecken. Hier ist alles hausgemacht, sogar die Butter und das Brot! Die Speisekarte folgt den Jahreszeiten: Seehechtrücken mit Chorizo und Spinat, glatter Kohl, Sellerie, Curry-Kräuterjus, Käsekuchen mit Birnen und Wein, Apfelkompott, kandierte Zitrone, Biskuit und Ganache aus dunkler Schokolade.

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Meinungen der Mitglieder zu LE BISTRONOME

4.8/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in november 2023
Le Bistronome égal à lui même au fil des années. L'accueil de Sandra et les viandes goûteuses sont au rdv.
LE BISTRONOME
LE BISTRONOME Leiterin
07/11/2023 à 22:57
Merci beaucoup pour ces si chaleureuses paroles ????
C’est toujours un très grand plaisir de vous recevoir ☺️
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Besucht in oktober 2023
Après avoir lu les différents avis , nous avons jeter notre dévolu sur ce petit restaurant chaleureux à l'ambiance feutré .le cadre est effectivement très agréable mixant un coté un peu intimiste avec ces séparations mobiles en rideaux et ces tables de bistro. donc bon point . sur le service cela court mais c'est la rançon de la gloire le restaurant était plein. Nous avons été satisfait globalement de la qualité des produits et le choix des vins est parfait même si le prix au verre est tout de même très élevé. Pour ce qui est de l'assiette pour un menu à 40€ ( rajout de 2€ à minima par menu en suppléments ), c'est un peu décevant entre des cuissons mal maitrisées ( morceau cochon cru ) , des plats un peu fades ( comme l'entrée avec la sole ) et un dessert très decevant ( kouign Amann brioché coupé en 3 petits morceaux avec très très peu de beurres...) ,je suis rester sur ma faim . Je ne remets pas en cause la volonté de bien faire de la part des propriétaires et la provenance des produits locaux, mais il demeure tout de même que pour cette gamme de tarifs , des correctifs à apporter pour être une bonne table . bonne continuation .
LE BISTRONOME
LE BISTRONOME Leiterin
01/11/2023 à 11:59
Merci beaucoup d’avoir apprécié le cadre de notre restaurant que nous avons voulu le plus chaleureux possible afin que chacun s’y sente bien.
Nous sommes vraiment désolés que notre service et notre cuisine vous aient laissé une impression aussi mitigée.
Comme vous le soulignez très justement, nous avons à cœur de bien faire car nous aimons profondément notre métier et les gens.
Le partage est pour nous quelque chose d’essentiel dans notre quotidien.
C’est pourquoi nous regrettons également que vous n’ayez pas échangé avec nous sur vos déceptions concernant votre repas, si ce n’est pour le manque de cuisson du cochon que vous avez signalé à ma collègue, mais, à la fin du plat, sinon, nous aurions pu le recuire bien entendu.
Je vous ai moi même demandé si votre dessert vous avait plu, et vous m’avez répondu que oui…
Pourquoi ne pas nous avoir dit franchement en face ce soir là tout ce que vous écrivez des le lendemain ?
Petite précision ; notre menu est à 38€, et ne comporte pas de suppléments systématiques.
Bien cordialement.
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Besucht in oktober 2023
Un très joli cadre. Service impeccable. De très bonnes saveurs. Un bon rapport qualité prix. Je recommande sans problème.
LE BISTRONOME
LE BISTRONOME Leiterin
01/11/2023 à 12:02
Merci beaucoup pour ces très belles paroles qui récompensent notre travail quotidien à tous pour votre plaisir ????
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Besucht in oktober 2023
Service efficace. Cuisine raffinée et délicieuse.
LE BISTRONOME
LE BISTRONOME Leiterin
17/10/2023 à 18:29
Merci beaucoup pour nous tous.
Nous vous remercions pour ces paroles si chaleureuses.
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Besucht in oktober 2023
Un excellent restaurant, je recommande vivement ! Le service était super et les plats… incroyables ! Nous avons passé un très bon moment et nous avons beaucoup apprécié les petites attentions
Nous reviendrons avec grand plaisir, merci ☺️
LE BISTRONOME
LE BISTRONOME Leiterin
17/10/2023 à 18:30
Quel chaleureux avis...!!!
Merci beaucoup pour toute notre merveilleuse équipe.
Ce sera un très grand plaisir de vous revoir.
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