LA TABLE BREIZH CAFÉ
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Restaurant, das köstliche japanische Aromen anbietet, die einen asiatischen Touch nach Cancale bringen.
Dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant bietet dank des Talents des Küchenchefs Raphaël Fumio-Kudaka köstliche japanische Aromen, die einen asiatischen Touch nach Cancale bringen. Er vereint auf subtile Weise zwei Welten, die Japans und die der bretonischen Terroirs. Auf der Speisekarte finden Sie Chawanmushi von Entenstopfleber mit halbgekochter Kaisergranat, Spinat und Butternut-Samt, dann Streifen von halbgekochtem Hummer mit Algen-Senf-Coulis, Jakobsmuscheln und Rote-Bete-Vinaigrette, begleitet von Daïkon. Raffinesse und Kühnheit werden Sie begeistern.
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Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE BREIZH CAFÉ
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