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Eine bistronomische Küche in einem Restaurant mit Terrasse in der Nähe von Rennes.
In der Nähe des Flusses Vilaine gibt es nichts Besseres, als sich auf der Terrasse des Zest niederzulassen und ein Menü zu genießen, das von exotischen Noten geprägt ist! Im Inneren des Lokals wecken kubanische Musik, Taupe-Töne und mit kleinen Objekten übersäte Nischen das Verlangen nach Reisen. Auf der Speisekarte entdeckt man die fusio-bistronomische Küche des Küchenchefs Grégory Hamon. Es gibt Ceviche vom Wolfsbarsch, konfierten Seeteufel, Espuma mit bretonischem Karigoss und kandiertem Knoblauch, Paimpol-Kokosnuss mit Piquillos und geröstetem Herbstgemüse oder auch Pavlova Meringuée mit grünen Früchten. Alles ist köstlich!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu ZEST
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Bien dans l'ensemble
La cuisine est surprenante et audacieuse avec ses accords...tout ce que j'aime ! Un délice ! ????????
C'est la "n" ième fois que nous y retournons et c'est toujours une avalanche de saveurs pour les papilles !
Le maître mot semble osciller entre harmonie des saveur du monde pour sublimer une véritable cuisine française !
Sur Rennes métropole , c'est simple je ne connaîs aucun restaurant qui manie cela avec autant d'élégance ! Au zest on vous associe un dessert avec du sésame noir ou du concombre et huile d'olive , on vous brusque les papilles avec un magret et épices cacao ou un filet de dorade avec huile de pistaches grillées et pomelo... Et je ne parle pas des entrées qui associent des saveurs voys réjouissent le palet ...
Franchement , un grd merci , c'était à l'occasion d'un anniv et le contrat est on ne peut plus rempli ????????????chapeau à l'équipe (avec une attestation toute particulière a notre jeune serveuse qui s'est montrée d'une gentillesse et d'un professionnalisme à toute épreuve !!! Chapeau a vous et bonne continuation , la restauration à besoin de personnes comme vous ???? )
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