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Eine bistronomische Küche in einem Restaurant mit Terrasse in der Nähe von Rennes.
In der Nähe des Flusses Vilaine gibt es nichts Besseres, als sich auf der Terrasse des Zest niederzulassen und ein Menü zu genießen, das von exotischen Noten geprägt ist! Im Inneren des Lokals wecken kubanische Musik, Taupe-Töne und mit kleinen Objekten übersäte Nischen das Verlangen nach Reisen. Auf der Speisekarte entdeckt man die fusio-bistronomische Küche des Küchenchefs Grégory Hamon. Es gibt Ceviche vom Wolfsbarsch, konfierten Seeteufel, Espuma mit bretonischem Karigoss und kandiertem Knoblauch, Paimpol-Kokosnuss mit Piquillos und geröstetem Herbstgemüse oder auch Pavlova Meringuée mit grünen Früchten. Alles ist köstlich!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu ZEST
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Bravo pour ce restaurant que je recommande.
Avec des produits frais et merveilleusement bien cuisinés
Nous sommes venus un samedi soir pour mon anniversaire.
Cuisine : Parfait est le mot qui convient. L'entrée composée du médaillon de foie gras, du coulis de framboise et de granola autour était très bonne. Il pourrait d'ailleurs limite être un dessert.
Le saint-pierre composant le plat était parfaitement cuisiné et plein de saveurs. Les petites sauces en point avaient beaucoup de goût (mention spéciale à celle au wasabi qui relevait agréablement le plat).
Quant au dessert, il se composait d'un financier, de fraises et d'une crème glacée à la fraise. C'était excellent.
L'accord des vins était de qualité. J'ai bien aimé le vin rouge accompagnant le saint-pierre :)
Service : Rien à redire. Le personnel est avenant, les plats sont apportés au bon moment : ni trop vite, ni trop tard.
Ambiance : le restaurant est décoré avec soin, le bruit ambiant est très agréable. Le seul petit bémol est la température dans la salle du fond qui était un peu élevée à mon gout.
En bref : un excellent restaurant, vous pouvez y aller les yeux fermés !