LOÏC RAISON

Man bräuchte ein Buch, um die Dynastie zu erzählen. Bevor "Loïc Raison" eine Marke wird, ist es zunächst die Geschichte der Familie Raison, die Anfang des letzten Jahrhunderts mit dem Patriarchen Louis, dem ambulanten Lebensmittelhändler, begann, der 1918 einen Handel mit den Landwirten der Region aufnahm. Von da an entwickelte sich die Idee weiter: Der von ihm hergestellte Cidre wurde an lokale Lebensmittelgeschäfte, Restaurants und Cafés geliefert. Später wurde er im Auftrag der Bauern zum ambulanten Destillateur, verarbeitete aber weiterhin seine eigenen Äpfel. 1934 trat sein Sohn Louis in das Unternehmen ein und übernahm 1945 die Leitung. Er gab ihm den Anstoß zu einer landesweiten Entwicklung, indem er den Apfelwein in Flaschen vermarktete. Mit dieser innovativen Idee wuchs die Apfelweinkelterei in Domagné unter dem Namen "Doma" und rüstete sich mit mehreren Abfüllanlagen aus, um der wachsenden Zahl von Kunden gerecht zu werden. Im Jahr 1949 wurden täglich 30.000 Flaschen abgefüllt und über die Straßen der Bretagne transportiert. Anfang der 1960er Jahre wird aus "Doma" die Firma "Raison". Sie wird 1983 in "Loïc Raison" umbenannt. "Loïc" steht auf Bretonisch für Louis. Hier ist das Know-how seit 90 Jahren am Werk. Die Herstellung, von der Pflanzung der Apfelbäume über die Auswahl der Sorten, die Sammlung der Früchte, das Pressen bis hin zur Abfüllung in Flaschen geht durch die erfahrenen Hände der Frauen und Männer des "Maison", von denen einige seit über 40 Jahren dabei sind. Ein Vertrauensbeweis für diese renommierte Genossenschaft, die Cidre in all seinen Formen, von süß bis brut, mit dem Stempel der geschützten geografischen Angabe (IGP) und dem Logo "Produit en Bretagne" vereint. Der Cidre et Framboise, eine Neuheit aus dem Jahr 2014, hat die Familie gerade erst vergrößert. Schade: Man kann es nicht besichtigen!