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Kantine, die eine marktfrische und halbgastronomische Küche mit frischen Produkten anbietet.
In dieser Stadt mit 5000 Einwohnern sollten Sie am "Table du Six" Halt machen und die kreative Küche von Claude Morin probieren. Die Einwohner von Bruz haben es zu ihrer Kantine gemacht und Liebhaber guter Gerichte zögern nicht, sich in diese kleine Ecke auf dem Land zu wagen. An schönen Tagen wird die Terrasse gestürmt, und man versteht, warum. Hier verbindet die Küche frische Produkte mit einer Marktküche, die man als semi-gastronomisch bezeichnen kann. Sie entwickelt sich im Rhythmus der Jahreszeiten und auch wenn die Speisekarte kurz ist - ein Beweis für den Willen, mit frischen Produkten zu arbeiten und zu überraschen -, steckt immer eine Subtilität hinter diesem siebenstündigen kandierten Lamm, das göttlich von einem Dinkelgrieß mit kleinem Gemüse begleitet wird, oder diesem Pollack, der mit einer Calamansi-Vinaigrette aromatisiert ist. Der Küchenchef kreiert himmlische Akkorde! Der Saal mischt den Charme der alten Steine mit einer sehr gemütlichen zeitgenössischen Dekoration. Trotz des großen Andrangs wird die Schalldämmung beherrscht und bietet den Gästen einen spürbaren Komfort. Gruppen können den privaten Raum im Obergeschoss nutzen. Jeden Freitag- und Samstagabend werden "accords mets et vins"-Abende veranstaltet. Ein Tipp: Reservieren Sie, denn das Restaurant ist trotz der schönen Kapazität sehr oft ausgebucht.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DU SIX
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Karine, avec ma copine Lili et nos mari
Plusieurs choses, lorsque l'on sort commande un menu pour 20 personnes, et que l'on demande explicitement un menu sans fromage, la gérante insiste auprès de mes invités pour leur proposer un fromage. De plus quelques invités sont arrivés en retard de 15 min sur le RDV convenu (difficulté de se garer sur la commune de Laillé un samedi soir), ils ont tous eu la remarque asses maladroite et dans la limite de la politesse de la gérante. Lorsque les différents plats ont été proposé par la même gérante, de ses mots "de toute façon je ne répéterais pas vous avez qu'à écouter". Et pour finir lorsque je suis allé payer la facture vous comprenez bien que la somme était relativement élevée (supérieur à 1000 €), je suis remonté prendre ma veste et j’ai convié mes invités à finir chez moi pour la fin de soirée, mais lorsque j’ai commencé à sortir du restaurant, la gérante m’a interpellé, et m’a dit « j’ai oublié de vous mettre du des bouteilles de vin dans votre note » (sans s’excuser bien entendu). J’ai donc payer la bouteille de vin oublié par la gérante, mais je me suis juré de ne plus mettre les pieds dans ce restaurant.
Tenir un beau restaurant en centre bourg avec une équipe de cuisinier que travail très bien avec de beau produit, avoir des serveurs et serveuses qui travail très bien mais par contre une gérante (qui est aussi serveuse) aussi désagréable, impolis, irrespectueuse de ses clients, qui dégoute ses stagiaires en leur faisant faire des heures supérieures au cote du travail, pour tout cela vous ne devriez même plus avoir de clients.
Aussi méchamment que votre façon de travailler, ne je vous salue pas. Adieu.