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Restaurant mit schönen Angeboten für Aperitif und Snacks in Montauban-de-Bretagne
Von außen gibt das wunderschöne Steinhaus mit seinen großen schwarzen Glasfenstern den Ton an: Tradition und Moderne. Im Inneren wurden die hochwertigen Materialien mit viel Geschmack ausgewählt. Aber O'Blazenn ist vor allem die Geschichte zweier leidenschaftlicher Menschen - Coline und Cédric Vadès -, sie im Speisesaal, er in der Küche, begleitet von einem soliden Team. Zum Mittagessen gibt es traditionelle Gerichte mit maßgeschneiderten, ausgewählten Produkten wie die Bruschetta Guéménoise, Auberginenkaviar, Burrata und Pistazien. Am Abend haben edle Fische und langsam gegartes Fleisch ihren Auftritt! Die bistronomische Küche gibt es auch als maßgeschneiderte Catering-Version für Ihre Veranstaltungen.
Meinungen der Mitglieder zu O'BLAZENN
On cherchait un restaurant étape sur notre route du Finistère, nous n'avons pas été déçus ! À cinq minutes de la voie express, le O Blazenn est un restaurant bistronomique idéalement situé et proposant une carte permanente et un menu de saison. Tout le repas a été une agréable surprise, de l'entrée au dessert. Nos enfants ont partagé un hamburger sous les conseils avisés du serveur (il est TRÈS copieux): le bun aux graines moelleux, le poulet pané très croustillant, et plein d'assaisonement (oignons confits, courgette, cornichon, quacamole, herbes, fromage). Bref, un hamburger étonnamment goûtu ! Le tout accompagné de pomme de terre grenaille sautées et de roquette. Coté viande, la guéménoise et le filet mignon de porc était était délicieux et admirablement accompagnés de purée de pomme de terre pour l'un et de purée de panais pour l'autre, avec des champignons et des assaisonements réussis. Enfin, en dessert nous avons pris une crème brulée à la fève de tonka et un coulant chocolat. C'est surtout ce dernier qui nous a marqué tant il était réussi, avec un coeur bien coulant, un gâteau aussi léger qu'un soufflet et une crème glacée maison très parfumée.
Et le service est au top.
Nous avons une adresse solide pour nos aller-retours au Finistère !
Petit pont négatif : pas la peine de faire comme moi en salivant devant le menu avant d'y aller car une fois sur place tout est complètement modifié... Ce qu'ils proposent en remplacement est très bon ce n'est pas le soucis mais c'est un petit peu dommage de mettre le menu en ligne dans ce cas. Mais ça n'entache pas ma note car c'était très bon je le répète :)
Dommage le lieu est sympas.