L'HERBREGEMENT
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Bauernhof-Gasthaus am Ortseingang, das eine Küche mit gallischen und hausgemachten Ursprüngen sowie Grillgerichte anbietet.
Dieses Bauernhaus-Gasthaus, das am Rande von Noyal-Châtillon-sur-Seiche nicht so leicht zu finden ist, muss man sich verdienen. Der Trick ist, in Richtung des Supermarkts am Ortseingang zu gehen: So verlaufen Sie sich nicht. Das Restaurant ist ein Bauernhof, der von Odile und Christophe geführt wird, einem Geschwisterpaar, das eine Küche mit gallischen Wurzeln anbietet. Hier ist alles hausgemacht und sogar die Dekoration erinnert daran, dass man hier wie in alten Zeiten essen wird. Die kleinen Familiengerichte, die Oma zubereitet hat, tauchen in den Angeboten des Lokals wieder auf: Es gibt viel Nostalgie, die in diesem Essen aufblitzt. Die Jüngeren werden auch ein Fernsehgerät und sogar ein Minitel entdecken. Der Ort ist einfach dekoriert, aber das Essen wird hier in großen Schüsseln serviert und man kann sich munter bedienen. Die Hausmannskost steht bei den drei angebotenen Menüs im Vordergrund: hausgemachte Terrinen, gegrilltes Schwein mit einem Gratin und zwei hausgemachte Desserts: ein Schokoladenkuchen und eine Flamande mit einem Coulis aus roten Früchten. Das Rustikale und die gallische Tradition finden sich also auf dem Teller wieder, was sich in Gerichten wie gegrilltem Schweinefleisch mit Kräutern und Holzfeuer, gebratenem oder sautiertem Huhn mit Rosmarin oder Sahne oder sogar einem Eintopf nach alter Art widerspiegelt. Sie haben es verstanden: Es ist einfach und familienfreundlich.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'HERBREGEMENT
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