AUBERGE DU PONT D'ACIGNÉ
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Erfindungsreiche Gourmetküche des Küchenchefs Sylvain Guillemot in einem Restaurant am Ufer des Flusses Vilaine.
Man kommt in dieses charakteristische Granithaus am Ufer der Vilaine, um eine Küche des Augenblicks, des Instinkts, der Kreativität und der Subtilität zu entdecken. Der Sternekoch Sylvain Guillemot schöpft seine Inspiration aus der Saisonalität der rohen und authentischen Produkte der Region und unserer Küsten. Hier steht der Erzeuger im Vordergrund für außergewöhnliche Menüs: Herzmuscheln, Yuzu, Auberginengnocchi und Zucchinipüree, Zwiebelravioli mit Thai-Zitronengras, gebratene Ente, Rote Bete und Sauerampfer, Rhabarberpresskuchen, Feigenbaba, Kokos-Ingwer-Eis. Man trinkt die fairen und sachkundigen Ratschläge von Isabelle Jumel, der Sommelière. Alles ist harmonisch bis hin zu den augenzwinkernden Kleidungsstücken.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DU PONT D'ACIGNÉ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Des découvertes de saveurs, un service remarquable.
Merci pour votre accueil
Un des meilleurs restaurant de Rennes et alentours, sans hésitez, jje le conseille à tous les amateurs de bonne cuisine raffinée et gourmande !
Mention spéciale pour le service de qualité, bonne humeur appréciable et la venue du chef en fin de service :)
Merci encore et à bientôt!