AUBERGE DU PONT D'ACIGNÉ
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Erfindungsreiche Gourmetküche des Küchenchefs Sylvain Guillemot in einem Restaurant am Ufer des Flusses Vilaine.
In diesem charakteristischen Granithaus kommt man hierher, um eine Küche des Augenblicks, des Instinkts, kreativ und subtil zu entdecken. Eine friedliche Kulisse, die an den Ufern der Vilaine thront. Sternekoch Sylvain Guillemot schöpft seine Inspiration aus der Saisonalität der rohen und authentischen Produkte aus der Region und von unseren Küsten. Hier steht der Erzeuger im Vordergrund ... und das sogar bis hin zum Menü: Steinbutt Plantin von Louis, gereiftes Rindfleisch von Thierry, Maiscracker, Erdbeeren von Johvanna und Estragon aus dem Garten ... Man trinkt die fairen und sachkundigen Ratschläge von Isabelle, der Sommelière. Jeder Tisch hat sein eigenes Kunstwerk. Alles ist harmonisch bis hin zu den augenzwinkernden Kleidungsstücken.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DU PONT D'ACIGNÉ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Merci mes marcheurs pour ce cadeau
Cadre calme et zen..
Des produits nobles parfaitement travaillés, mais surtout l'art de sublimer des produits de saison dits "pauvres" que l'on redécouvrent avec le sentiment de ne jamais pouvoir reproduire de telles saveurs... Associations de saveurs et textures parfaites, des plats parfaitement équilibrés mais toujours surprenants, un menu dégustation bien au delà de tout ce que j'ai pu manger...
Un service très agréable
Merci au Chef et à son équipe.
Nous reviendrons , c'est certain !
Nous avons passé un bon moment