AUBERGE DU PONT D'ACIGNÉ
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Erfindungsreiche Gourmetküche des Küchenchefs Sylvain Guillemot in einem Restaurant am Ufer des Flusses Vilaine.
In diesem charakteristischen Granithaus kommt man hierher, um eine Küche des Augenblicks, des Instinkts, kreativ und subtil zu entdecken. Eine friedliche Kulisse, die an den Ufern der Vilaine thront. Sternekoch Sylvain Guillemot schöpft seine Inspiration aus der Saisonalität der rohen und authentischen Produkte aus der Region und von unseren Küsten. Hier steht der Erzeuger im Vordergrund ... und das sogar bis hin zum Menü: Steinbutt Plantin von Louis, gereiftes Rindfleisch von Thierry, Maiscracker, Erdbeeren von Johvanna und Estragon aus dem Garten ... Man trinkt die fairen und sachkundigen Ratschläge von Isabelle, der Sommelière. Jeder Tisch hat sein eigenes Kunstwerk. Alles ist harmonisch bis hin zu den augenzwinkernden Kleidungsstücken.
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DU PONT D'ACIGNÉ
Un régal des papilles.
Le personnel souriant, disponible.
Une sommelière au top.
Un chef qui nous fait découvrir des saveurs exceptionnelles et qui est présent lors de votre départ pour savoir si vous avez passé un bon moment.
Une étoile Michelin bien mérité.
L’accueil a été parfait, le service également tout le long de la soirée.
Le repas était excellent, digne d’un restaurant gastronomique, en plusieurs services. Les quantités sont plus que suffisantes pour ce genre de service, voire même copieuses.
La qualité des produits et là de la cuisine sont au rendez-vous. Uniquement des produits locaux et de saisons ont été servis.
Nous avons adoré avec ma conjointe.