CÔTÉ RIVAGE - LE CHOPIN GOURMAND BISTROT
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Hübsche Ecke in der Dordogne, die eine Expressformel, regionale Produkte, Fleisch und Geflügel anbietet.
Olivier Jérôme ist ein Pariser, der sich in diesen hübschen Teil der Dordogne verliebt hat.
Das Chopin Gourmand Bistrot im Hotel Côté Rivage ist geschmackvoll eingerichtet und die Atmosphäre ist gemütlich. Der Saal ist sehr hell mit Blick auf die Dordogne, die Tische stehen weit auseinander und sind hübsch gedeckt. Für eilige Feinschmecker gibt es eine Express-Mittagsformel, aber auch das etwas teurere Menü ist mehr als verlockend. Der Küchenchef arbeitet mit regionalen Produkten und bringt dabei sein in Pariser Lokalen wie Ledoyen, Sofitel und Lucas Carton erworbenes Know-how ein: Schweinsfußfinger, Linsenkorolle und Steinpilze, Gänseleberspäne; Cocotte von Kalbsblanquette und gebratenes Gänseleberschnitzel mit in Monbazillac pochierter Birne, Sablé mit Walnussöl und intensiver Schokolade, Gänseleberterrinen, Gänsebrust. Alles ist ausgezeichnet. Die Zimmer mit allem Komfort sind schlicht und gepflegt eingerichtet und bieten größtenteils einen herrlichen Blick auf die Dordogne.
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Meinungen der Mitglieder zu CÔTÉ RIVAGE - LE CHOPIN GOURMAND BISTROT
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Cependant, je pense que le cuisinier avait fait tomber le pot de sel dans mon gaspacho, il était immangeable. J'ai signifié ce petit problème à la serveuse qui n'en a eu que faire... Pas très commercial.
Restaurant assez cher, pour la vue certainement...
Bon dîner
Accueil très sympathique, service aux petits soins. Le repas était excellent. Nous avons pris notre repas en terrasse, à quelques mètres de la Dordogne; le site est calme et apaisant.
Une très bonne adresse pour y faire une halte et se reposer.