CRÊPERIE PAYSANNE
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Schmackhafte, ethnische Galettes aus Bioprodukten, die vom Chefkoch Benoît Sobral in einer Crêperie in Rennes zubereitet werden
Auch wenn der Name eher an das Land als an das Stadtzentrum erinnert, befindet sich diese Crêperie im Herzen von Rennes. Das Besondere an dieser Crêperie ist, dass sie hochwertige Bio-Produkte für schmackhafte und ethisch vertretbare Galettes anbietet. Schinken aus der Region, frische Sahne vom Bauernhof und Bio-Eier: Das schmeckt man in dem, was man Ihnen serviert, und es ist schmackhaft. Wenn es im Zentrum des Place Sainte-Anne eine Terrasse gibt, empfehlen wir Ihnen die Terrasse in der Nähe der Crêperie oder sogar im Inneren des Gebäudes. Sie ist zwar etwas klein, aber man taucht auch in ein typisches Interieur der Altstadt von Rennes ein. Die Galettes sind köstlich mit ihrer zartschmelzenden und gleichzeitig knusprigen Textur, die auf eine gute Verwendung von gesalzener Butter hinweist. Chefkoch Benoît Sobral bietet originelle Geschmacksrichtungen an, eine gelungene Mischung aus Tradition und Moderne, insbesondere eine Galette aus Schafskäse mit Cidre-Mandel-Gelee oder Ziegenkäse mit Karamell und gesalzener Butter, und auch die Crêpes sind mit Frangipane, Spekulatiuseis und Karamell mit gesalzener Butter nicht zu verachten. Nicht zu vergessen die große Auswahl an bäuerlichen und duftenden bretonischen Cidres! Eine Adresse, die Sie sich merken sollten!
Meinungen der Mitglieder zu CRÊPERIE PAYSANNE
les crêpes sont bonnes, mais rien d'extraordinaire.
Le prix de la formule du midi est très raisonnable.
Le patron est un beau gosse, mais pas souriant.
Bon rapport qualité prix.