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Authentische Adresse mit Terrasse, die eine kurze, saisonale Karte sowie Gerichte breiterer Herkunft wie Tacos anbietet
Gehen Sie sofort an Bord und reisen Sie nach Südamerika! In Chile ist ein Huaso eine Person, die auf dem Land arbeitet. Ein Name, der nicht zufällig gewählt wurde: Hier kommen die Produkte vom Markt und von kleinen lokalen Erzeugern. Der Empfang durch Ívan und Marcela, beide chilenischer Abstammung, ist überaus herzlich. Zur Vorgeschichte: Ívan betreibt in Chile ein Gourmetrestaurant. Nachdem er fünfzehn Jahre lang der Liebe wegen in Rennes hin- und hergereist war, gründete er Huaso anstelle des Friseursalons ... in dem er sich bei seinem ersten Besuch in Rennes die Haare hatte schneiden lassen! Dann schlug er Marcela, die mit ihm in Chile gearbeitet hatte, vor, sich ihm in der bretonischen Hauptstadt anzuschließen. Beide variieren die repräsentativsten Gerichte ihres Landes: frische und schmackhafte Ceviche und großzügig gefüllte Empañadas. Die kurze, saisonale Speisekarte bietet auch Gerichte breiterer Herkunft, denen das Duo eine chilenische Note verleiht, wie z. B. Tacos. Begießen Sie diese mit Koriander, Petersilie oder Kardamom aromatisierten Speisen mit Weinen, die Ívan von chilenischen Produzenten beziehen lässt. Eine besondere Erwähnung verdient die kleine Terrasse mit Blick auf die Basilika Saint-Sauveur und das Kopfsteinpflaster der Rue de Montfort. Alles in allem eine authentische Adresse, wie man sie liebt!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu HUASO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Petit restaurant très intimiste.
Avec 10 tables à peine, et une cuisine ouverte sur la salle. Au moins il n’y a pas de secret.
Une cuisine typique qui nous a fait voyager le temps de notre repas ????
Prix abordable et cuisine local !
Accueil chaleureux et au petit soin !
Le cocktail est à tomber par terre ! Et les empanadas étaient très bons.
Un restaurant que je recommande et pour lequel je reviendrais sans hésitation !
Le personnel est très sympathique et et passionné par sa cuisine.
Toutes les spécialités sont excellentes et pleines de goût en commençant par le cocktail !
Un très bon endroit !
Ceviche, empanadas, tout est délicieux, l’ambiance très cool, et le chef adorable.
Déjà hâte de revenir !