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Restaurant in der Nähe des Place Sainte-Anne, das bistronomische Küche, Fleisch und edle Produkte anbietet.
Das bei den Einwohnern von Rennais wohlbekannte Restaurant La Réserve, das nur einen Steinwurf von der Place Sainte-Anne entfernt liegt, bietet eine schöne bistronomische Küche, die vom Chefkoch Frédéric Niel geprägt wurde. Rinderfilet, Seeteufel, Entenbrust und Kalbsbries werden mit frischem Gemüse, duftenden Gewürzen und edlen Produkten (Trüffel, Gänseleber, Yuzu...) zubereitet. Die gut beherrschten Techniken - Räuchern mit Heu, Garen bei niedriger Temperatur, Knoblauch-Espuma, Gemüsepickles - verleihen den Gerichten viel Körper. Und um seine Gerichte zu genießen, finden Sie Nicolas' Tipps für die Weinkarte. Denn man kommt auch ins La Réserve, um gute Flaschen zu teilen und gesellige Momente zu verbringen!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA RÉSERVE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Vous ne supportez pas les plats congelés, surgelés, sous vide, précuits pour des chefs en manque d'inspiration et de courage...
Vous n'aimez pas les établissements gérés par des investisseurs qui se soucient plus de la recette de la fin de journée que celle du plat du jour.
Alors, n'hésitez pas à franchir la porte du restaurant la Réserve rue de la visitation, à deux pas de la place hoche à RENNES.
Ce restaurant saura vous réconcilier avec les PLAISIRS de la table.
Le chef, pas un clown venu des USA, un professionnel qui maîtrise son art, saura vous satisfaire avec son savoir-faire qui n'a pas été transmis par ma belle mère...
Une adresse incontournable, à découvrir de toute urgence.
Afin de ne pas rester sur votre faim, pensez à réserver une table par téléphone.
Merci à toute l'équipe de la réserve pour ce moment convivial et délicieux.
VADOR