LÉON LE COCHON

Léon le Cochon mit seinen Gummistiefeln thront stolz auf dem Tisch, wenn Sie eintreten. Der potaktische Humor ist Teil des Hauses. Die fünf Adressen in Rennes und Umgebung arbeiten mit denselben Lieferanten und derselben Qualität. Es ist bekannt, dass alles am Schwein gut ist, aber wussten Sie, dass die Backen zart sind und der Schwanz köstlich in einem Salat schmecken kann? Dieses originelle Restaurant beschränkt seine Speisekarte nicht nur auf das Tier mit der Schnauze, sondern bietet auch alle Arten von Gerichten an, von klassisch bis traditionell: Entrecôte vom Kalb, einseitiger Lachs, knuspriger Schweinefuß, gelbe Hühnersuppe, Léons Burger mit Angus-Steak - hier finden Sie zweifellos etwas, das Ihnen schmeckt. In einer sehr aktiven Atmosphäre wird Ihnen das freundliche und dynamische Personal Ratschläge geben oder Sie in der sehr umfangreichen Speisekarte orientieren. Je nach Jahreszeit gibt es kleine Perlen wie die mit Zitrone konfierte Entenkeule mit Grenaille-Kartoffeln, Sandwiches im Sommer oder sogar die Blutwurst-Gänseleber-Marmelade als Vorspeise, den Entenparmentier mit Kürbis von Antoine-Augustin als Hauptgericht oder den unvermeidlichen knusprigen "pied de Léon", ein Muss auf der Speisekarte. Jede Jahreszeit ist reich an Geschmäckern und Entdeckungen. Am Herd lassen sich Chefkoch Fredy Aubry und seine Brigade Wunder einfallen, um die regionalen Produkte, die nur von vertrauenswürdigen Handwerkern stammen, mit einer persönlichen Note zu veredeln. An den Wänden zollen Foto-Fresken den lokalen Lieferanten Tribut. Die Küche ist reichhaltig, die Weine werden mit Sachverstand ausgewählt, und dieser Ort ist immer noch sehr beliebt.