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Günstige authentische Küche in einem Vintage-Restaurant in Rennes.
In dieser Gasse der Altstadt von Rennes befindet sich ein kleines Restaurant, das nach Vintage riecht. Hier finden Sie keine blassen Kopien, alles ist echt, von der Titelseite der Éclair aus dem Jahr 1960 bis zu den Emailleplatten. Und diese Authentizität findet man auch auf dem Teller wieder. Jeden Tag gibt es neue, frische Vorschläge auf der kleinen Karte: halbgarer Thunfisch und Blumenkohlmousseline mit Erdnuss, Spargel mit Sauce Hollandaise (natürlich nur, wenn er gerade Saison hat!), bei Niedrigtemperatur gegarter Seehecht oder auch weiche Schokoladenkekse und Haselnuss-Eis... dazu ein lokales Bier! Die Brüder Moreau reimen sich gute Küche und kleine Spargroschen gekonnt zusammen, immer mit guter Laune.
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Meinungen der Mitglieder zu LE 2 RUE DES DAMES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Toujours aussi bien accueilli, service rapide et les plats délicieux.
Ce jour là, au menu, il y avait une du fromage de chèvre de Noyal et condiment épinards, puis Tataki de Thon et espuma curry avec purée de patate douce et enfin un dessert du genre crémeux de chocolat Dulcey et Cacahuètes.
Franchement, c'était correct mais ça n'était pas ce qu'on pourrait qualifier de "TRES" bon et surtout ça ne vaut clairement pas le prix par personne demandé.
Le Fromage de Chèvre frais et Condiments épinards : bon mais pas abouti, ça manque de relief. Trop crémeux et pas assez de poivre de Madagascar + le condiment qui est aussi crémeux... Bref, dommage.
Le Tataki de Thon (qui n'était pas un Tataki au niveau de sa marinade et sa cuisson) on a eu un petit souci sur le Thon mais ça peut arriver. Un goût assez fort rendant certains morceaux immangeables (problème de parage). Pour l'espuma de curry, je cherche encore le goût du curry et la purée de patate douce était.. douce ! sans surprise.
Le dessert, c'était top, le crémeux du dulcey et sa gourmandise, avec les cacahuètes, c'est hyper bon, c'est flatteur... on s'est régalé !
Au moment de payer, je me suis dis que vu le souci du plat de résistance, un petit geste sur les cafés ou le vin servi au verre me sera peut-être consenti... et bien non, rien du tout ! Même pas un mot, pas une excuse.
Un souci sur un ingrédient ça arrive, mais une absence de compassion, d'excuses, de geste ... je trouve ça curieux pour un resto ayant ces avis. Pourtant ce soir là nous avons échangé... en vain :(
Edit du 3/3/23 14h15 :
Oui pour avoir travailler en restauration et, oui pour avoir un palet. Pour le prix : En effet du frais à ce prix on est dans les clous, mais là c'était hyper frais et mais l'équilibres des saveurs n'était pas au RV.
Ensuite, ce soir là le thon est reparti en cuisine et la personne est revenue en confirmant le réel problème gustatif (un parage trop près des viscères ? aucune idée mais la personne a confirmé que ça ne le faisait pas ...). Mon épouse à même failli vomir tellement ce goût de poisson était infect !!
Au vu du malaise à ce moment là dans le service, nous avons choisi de ne pas en faire des caisses alors que d'autres clients se seraient certainement montrés plus exigent voire odieux. Est-ce vous qui étiez en salle ce soir là ? sinon rebouclez avec la personne qui y était...
Pour le geste: un tel souci, en général, génère à minima des excuses voire un petit geste
Et ce n'est pas le geste qui motive mon avis mais le goût, rien que le goût.
Je me permets à mon tour d’éditer ma réponse.
Ce que vous dites est grave. Soudainement votre épouse a failli vomir?
Je viens de faire le point avec mon serveur ce soir là. Il me confirme que vous lui avez confié ceci. Mais pas davantage. D’autres clients auraient pu être odieux, le problème est que sur les 17 thons vendus ce soir la, aucun client ne s’est offusqué.
Il me dit également s’être excusé auprès de vous si le plat ne vous convenait pas. Je le crois.
En espérant vous revoir pour vous prouver la qualité de notre cuisine.
Bon week-end.