PÉPITES
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Integrationsrestaurant und genossenschaftliches Bistro, in dem man köstliche saisonale Gerichte wie in Honig gebratene Karotten, Kokosflan probieren kann
Laurent Prieur, der in der Szene der Sozial- und Solidarwirtschaft in Rennes wohlbekannt ist, versucht sich nicht zum ersten Mal. Nachdem er die Buchhandlung L'établi des mots mitbegründet hatte, startete er 2022 ein neues Projekt: Pépites im Stadtteil Maurepas. Als Integrationsrestaurant und genossenschaftliches Bistro nimmt der Ort arbeitsmarktferne Personen auf, um ihnen zu helfen, sich wieder in das Berufsleben einzugliedern. Mittags gibt es hier leckere saisonale Gerichte, die von der Küchenchefin Marie zusammengestellt werden: in Honig gebratene Karotten, Cannelloni Chè̤vre-Spinat, Flan Coco Antillais... Am Freitagabend und Samstag finden in diesem Bereich Veranstaltungen statt, die in Verbindung mit den Vereinen des Viertels und den Bewohnern organisiert werden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu PÉPITES
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