ORIGINES
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Dieser lockere Mischmasch bietet einen Mix aus verschiedenen Konzepten: Bistro, Guinguette, Mikrobrauerei in einem reinen Dekor. Dieses ehemalige Krankenhaus aus dem Jahr 1858 hat seine Seele und all seine Authentizität bewahrt. Die Origin'Ale-Biere werden im ehemaligen Operationssaal gebraut. Man genießt sein Getränk umgeben von Negatoskopen, mit Blick auf den Kreuzgang unter großen Bäumen. Man kommt auch hierher, um die sympathische Küche im Stil eines Kantinen-Bistros in einem minimalistischen Dekor zu probieren, wo Sie in den Büchern von Gaudry oder Big Mamma blättern können, während Sie auf Ihren Teller warten.
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