DIWÀN

Thomas Aubepart ist ein leidenschaftlicher Teetrinker und ein wahrer Mundschenk auf seinem Gebiet. In seinem Geschäft gibt es etwa hundert verschiedene Teesorten, über die er endlos sprechen kann. Sie werden, wie man in seinem Kontakt lernt, wie Wein verkostet. Es gibt in der Tat eine regelrechte Önologie des Fachs. Manche Tees sind die teuersten Lebensmittel der Welt, weil sie sich veredeln, fermentieren, lagern oder Jahrgangstees sind und manchmal sogar einen leichten Rausch hervorrufen... In Diwàn stammen sie von der Marke Les jardins de Gaïa, deren Gründerin auch die Gründerin des Bio-Labels Demeter ist. Eine Tatsache, die Thomas überzeugt hat und dank derer er alle fünf Teetöne - weiß, grün, gelb, blau, schwarz und dunkel - zu jedem Preis anbieten kann. Als echter Gelehrter auf diesem Gebiet teilt der Besitzer des Hauses sein Wissen und leitet auch Workshops zur Teeverkostung und zu Teeritualen: Der Kunde wählt sein Thema, das vom Lernen im Umgang mit dem Zubehör bis zur Entdeckung der weniger bekannten Tees aus seinem Katalog oder Variationen zu Themen wie Frühlingstees, wilde Tees reichen kann. Was auch immer das Thema ist, unser Gastgeber ist unerschöpflich. Damit jeder nach seinen Möglichkeiten das auswählen kann, was ihm gefällt, verkauft er seine Tees nach Gewicht, ab 10 Gramm, damit Sie sich nicht langweilen und eine ganze Palette von Tees auswählen können! Er hat auch eine Auswahl von etwa zwanzig lokalen Kräutertees und mehreren Mate-Sorten. Dieser Shop ist eine Einladung, dank der Geschmäcker zu reisen und sich Zeit zum Genießen zu nehmen.