BOULANGERIE HOCHE
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Es ist schwer, an dieser Bäckerei vorbeizugehen, ohne der Versuchung zu erliegen, sie zu betreten. Der Duft, der von der Bäckerei ausgeht, kitzelt die Geschmacksknospen. Das verlockende Schaufenster ist im alten Stil dekoriert: Mehr braucht es nicht, um sich zu verlieben. Elisabeth und Hugues Giteau haben das Geschäft im Jahr 2000 übernommen. Sie sind seit dreißig Jahren Bäcker und haben ihr Know-how eingebracht, und was für eines! In der Bäckerei gibt es nicht weniger als sechzig Brotsorten, von den traditionellsten bis zu den exotischsten mit einer großen Auswahl an Broten aus aller Welt. Irisch, italienisch, deutsch oder bretonisch wie das Bara'du (Schwarzbrot mit Getreide): Sie werden jeden Tag kommen, um eine Neuheit zu probieren. Nicht zu vergessen sind die Scones, die einfach nur de-li-li-li-li-li-li sind. Auch Brote mit sehr geringem Glutengehalt haben Einzug gehalten: Bio-Dinkel, Sarrimaïs (Buchweizen-, Reis- und Maismehl) und Bio-Quinoa-Pavé... Das Gebäck, das aus saisonalen Produkten besteht, wechselt alle sechs Monate. Die Kouign amann sind großzügig. Das Lokal bietet auch eine große Auswahl an Sandwiches am Mittag, frische Säfte der Saison sowie einen Partyservice mit Überraschungsbrot, Petit-Fours und garnierten Schnüren. Zögern Sie also nicht und treten Sie durch die Tür der Schlemmerei: Sie werden die Erinnerung an ihre zahlreichen Süßigkeiten noch lange im Mund behalten. Auch für den Aperitif am Wochenende gibt es eine Auswahl an salzigen Leckereien wie Miniburger oder Shuttles.
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Meinungen der Mitglieder zu BOULANGERIE HOCHE
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Félicitations pour leur travail d'une qualité exceptionnelle. Je serais capable de revenir à Rennes juste pour leur pain.