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Japanisches Restaurant neben dem Breizh Café, das eine Küche mit lokalen und biologischen Produkten anbietet
Der luftige Raum und das industrielle Ambiente lassen Sie in eine andere Welt eintauchen und veranschaulichen diese Küche, in der die Bretagne und Japan aufeinandertreffen. Bertrand Lacher bietet eine Küche, die aus lokalen Produkten aus biologischem Anbau hergestellt wird. Die Speisekarte ändert sich mit den Jahreszeiten und stellt Gerichte zum Teilen in den Vordergrund, die nach und nach serviert werden. Chefkoch Yasu zaubert mit bretonischen Produkten und bietet Sashimi, Maki, Karragé (mariniertes Huhn), Wagyu (japanisches Rindfleisch) oder Tonyu Nabe (japanisches Fondue) an. Ein Konzept zum Teilen und eine ausgezeichnete Tafel!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu OTONALI
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