Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Saint-Malo

L'ABSINTHE

Restaurant €€
3.8/5
60 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 12h00 Öffnungszeiten

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1, rue de l'Orme, 35400Saint-Malo, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant unten in der Rue de l'Orme, das lokale Produkte mit bretonischen und japanischen Aromen sowie ein vegetarisches Menü anbietet.

Eingebettet in ein Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, glänzt dieses Restaurant durch sein elegantes und gemütliches Ambiente. Der Ort ist perfekt für ein raffiniertes Essen zu zweit oder mit der Familie. Der Küchenchef arbeitet mit lokalen Produkten und beweist gleichzeitig Mut, indem er bretonische, asiatische und andere Geschmacksrichtungen meisterhaft miteinander verbindet. Das Ergebnis ist eine neu erfundene und schmackhafte Küche mit Gerichten wie einem Filet vom Seebarsch, Pilzduxelles und Topinamburfrikassee mit Maronen. Auf der Speisekarte finden sich auch vegetarische und glutenfreie Gerichte. Für eine erfinderische und schmackhafte Küche.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.

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Meinungen der Mitglieder zu L'ABSINTHE

3.8/5
60 meinung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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HemaHB
Besucht in august 2024
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
très decevant
C'est la première fois de ma vie que je poste un avis sur un site.
Mais là vraiment c'était très décevant.
un cocktail d'été signature du restaurant dont on ne sent que le get 31 dont le goût fortement mentholé tue les papilles.
Des haricots verts en entrée dont le fromage de chèvre est insipide et en quantité minimaliste avec des pistaches qui n'apportent rien
Un Risotto aux coques tenant plus d'un riz bouilli dans un jus liquide (sans la texture crémeuse de l'amidon de riz) et surtout sans aucun goût autre que celui d'épices indéfinissables mais très présentes.
Rien à voir avec nos souvenirs de l'établissement dont il ne reste plus que le prix exorbitant pour témoigner de son défunt succès.
Passez votre chemin.
Besucht in februar 2024
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Rien ne va. Une honte de servir des quantités aussi minuscules à ce prix. Une tranche de foie gras de 5g sans aucun goût. Les serveurs sont lunaires et d'un amateurisme consternant. Tout cela prend des heures et on ressort de cette mascarade consternés.
Besucht in januar 2024
Un excellent restaurant avec un très bon accueil !!!
Une serveuse charmante et très aimable.
Une cuisine raffinée, bien presentée,des produits frais !!!
Je recommande vivement ce restaurant!!!!
L'ABSINTHE
L'ABSINTHE Leiterin
15/01/2024 à 10:45
Merci Angélique. Vos compliments récompensent l’implication des collaborateurs qui ont pour souhait de vous faire passer un bon moment. Le chef et son équipe sont ravis de vous avoir régalé !
À très bientôt
Magali Renon
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Besucht in januar 2024
Très belle experience ce midi à l'Absinthe, une superbe découverte. Formule entrée + plat à 18€ : rien à redire ! Le pain est délicieux, avec le beurre breton c'est encore mieux. Les entrées sont très soignées et délicieuses, idem pour la joue de cochon cuisson longue, fondante à souhait. Le kir est généreux, fait avec un bon vin blanc. Petites douceurs avec le café. La serveuse est absolument charmante (on pourrait croire que c'est la patronne) .... L'addition est modérée mais le plaisir intense. Bref c'est un sans faute pour ce restaurant qu'on noterait bien 15/10 ! A très bientôt.
L'ABSINTHE
L'ABSINTHE Leiterin
13/01/2024 à 16:55
Merci infiniment Marie-Claire pour ce commentaire hautement élogieux. Les équipes sont toujours ravies de lire des commentaires qui récompensent leur qualité d’accueil et nous ne manquerons pas de transmettre à Lisa vos
remerciements .
Cordialement.
Magali Renon
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Besucht in januar 2024
Nous avons globalement profité d'un agréable moment avec un repas raffiné dans un cadre sobre et élégant. Le dessert était tout de même assez décevant. Seul vrai hic, quand la jeune serveuse faisait de son mieux pour nous satisfaire, son collègue plus expérimenté était assez autoritaire et condescendant. Une question sur le dessert (poire confite) à laquelle il a répondu comme si nous étions débile. Il n'a d'ailleurs pas rendu hommage a la description. Je n'aurais pas pris le baba au rhum en toute connaissance de cause. Il a passé le reste du repas a épier le service de sa collègue qui par ailleurs faisait très bien son travail. Cela a instauré une ambiance peu agréable pour le reste du repas. C'est un euphémisme.
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