DOMAINE DE ROCHEVILAINE
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Gourmetrestaurant mit Blick auf den Ozean, das die Produkte des Meeres & der Region aufwertet und die Saisonalität respektiert.
Das Domaine de Rochevilaine liegt auf einer felsigen Halbinsel mit einer 300 m langen Meeresfront und genießt eine außergewöhnliche Lage. In der Küche arbeitet der Chefkoch Maxime Nouail mit den Produkten des Meeres und des bretonischen Terroirs, die er dank der unerschütterlichen Treue der lokalen Erzeuger zur Geltung bringen kann. Die Speisekarte entwickelt sich ständig weiter und bietet Ihnen je nach Jahreszeit Hummer und Krustentiere, Austern aus Pénerf und der Bucht von Quiberon, Wolfsbarsch von der Insel Dumet, Seezunge aus La Turballe, Kaisergranat aus Guilvinec, Schnecken oder auch Schweine vom Bauernhof in Muzillac.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE DE ROCHEVILAINE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
L'accueil du restaurant se fait au salon dans des fauteuils clubs ambiance Yacthing avec toujours la vue sur mer qui est omniprésente.
Le maître cocktail vous proposera un apéritif accompagné d'amuses bouches, bonne entrée en matière pour décompresser.
La suite se passe en salle, ambiance XVè chic avec d'énormes poutres en bois et peintures d'événements de l'époque.
Le service est soigné et le personnel se montre chaleureux tout en restant discret (une qualité à mon goût).
Pour ma part, j'ai pris un plateau de "grosses" langoustines (cuites à l'eau de mer) suivi d'un tournedo de veau Rossini accompagné de légumes de saison. En termes de présentation, les plats auraient peut-être pu être un peu plus élaborés mais les produits sont d'excellente qualité et très frais. Pour les amateurs de fruits de mer, faites-vous plaisir... c'est globalement très copieux. J'avais également opté pour un accord mets et vins, dans ce cas c'est le sommelier qui ravit : un personnage qui participe à l'ambiance générale. Nous n'avons pas vraiment eu le choix, ni les explications rituelles mais les accords étaient justes et comme le reste du repas d'excellente qualité. Concernant la note, il faut compter une centaine d'euro par tête (vins inclus), c'est cher mais la qualité est de mise et le site vaut vraiment le détour!