AUBERGE LE RATELIER
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Gasthaus mit traditioneller Gourmetküche in Carnac.
In einem alten bretonischen Bauernhaus empfängt Sie der Chefkoch Pascal Goyet, der den Titel Maître Restaurateur trägt. Er verwöhnt Sie mit einer traditionellen Gourmetküche, die sich je nach Jahreszeit verändert: Austern aus der Route du Pô in Carnac, auf der Haut gebratenes Doradenfilet mit cremigem Bohnenrisotto und Erbsen in Safran-Muschelsauce, Fischerteller... Oder auf der Fleischseite: Kombination aus Entenfilet und Entenkeule, die in Portwein schmilzt, gebratene Medaillons vom Kalbsfilet Mignon mit Kartoffelpüree überbacken mit Comté, Portweinjus... Möchten Sie auch einen kleinen Einblick in die Desserts? Kokosnussdelikatesse, Schokoladenbruch mit Vanillepudding und Schokoladensauce oder Eiskuppel aus roten Früchten, Millefeuille aus Spitzenziegeln und Ananasmousse - klingt das gut? Dann viel Spaß beim Verkosten... Entdecken Sie auch das Menü Voyage rund um den Hummer.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE LE RATELIER
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Ns avons passé 2 nuits et avons dîné au restaurant de l’hôtel. Ns avons bien fait, repas succulents, produits frais et locaux, assiettes très joliment présentées et une mention spéciale pour les desserts sublimes.
Merci au maître restaurateur qui est un très bon cuisinier.
Je recommande aussi bien l’hôtel que le restaurant .
un accueil, un service, une cuisine , des plats sublimes,présentation, saveurs,une note de 5/5 , malgré une salle pleine ,pas d attente ,félicitations à toute cette belle équipe .si vous passez par Carnac n’hésitez pas , vous ne serez pas déçu
Georges et Nicole de Belgique
La crème brûlée citron est un régale.
Le personnel souriant
Lieu calme
Restaurant mais compte tenu de l accueil nous n'avons pas déjeuné ou dîné. Pris le petit déjeuner et c'est le 2eme matin où Mme nous a proposé un yaourt????