Restaurant mit Terrasse in Bergerac, das eine kreative und raffinierte Gourmetküche mit frischen Produkten anbietet.
Das Restaurant wurde von Charlie und Mélanie übernommen. Beide sind Profis und das beweisen sie sowohl beim Empfang als auch auf dem Teller. Auf dem Programm stehen eine moderne Einrichtung und eine raffinierte Bistro-Atmosphäre. Die Speisekarte wechselt alle zwei Monate und richtet sich nach der Fantasie des Küchenchefs, der eine leckere, kreative und raffinierte Küche aus frischen Produkten zaubert, die er hauptsächlich in der Region Bergerac einkauft. Er setzt sein ganzes Talent ein, um das Visuelle ebenso wie den Geschmack aufzuwerten. Er versteht es, mit süßen und salzigen Kombinationen zu spielen, um den Gaumen zu erfreuen. Es ist eine Mischung aus überraschenden Aromen bei jedem neuen Bissen: von Tortellini mit Krabben und Gambas, Topinambur-Samt, Chorizo-Knusperfleisch als Vorspeise über Süßkartoffelrösti, Spinat mit Paprika, Halloumi-Käse und pochiertem Ei bis hin zu einem Käsekuchen mit gegrillter Ananas, Limetten-Kokos-Streusel und Ananaseis als Dessert. Die Präsentation ist sehr gepflegt, ganz zu schweigen vom Empfang durch Mélanie, der den Talenten des Küchenchefs in nichts nachsteht. Achtung wenige Plätze im Saal und auf der Terrasse, es ist ratsam zu reservieren, denn das Vin'4 beginnt, sich einen guten Ruf auf dem Platz in Bergerac und in der Umgebung zu erarbeiten.
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Meinungen der Mitglieder zu LE VIN'QUATRE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Très bien exécuté. Un régal. Top niveau
Service très agréable.
Les assiettes dressées sont un ravissement pour les yeux et augure un bon présage.
Les cuissons et assaisonnements sont parfaitement maitrisés avec brio.
Jus serré et textures contrastées des produits soigneusement choisis twistent , swinguent, valsent avec tempo.
Bref, vous aurez compris...Le Vin'Quatre nous a embarqué pour un voyage culinaire fantastique.
Le tandem cuisine-salle à l'unisson avec un service tout sourire pour une addition douceur.
Un incontournable dans le giron Bergeracois et certainement l'une des meilleures cuisines intelligemment servies.
Des Bravos et des Mercis pour ce Tandem chic et choc.
Les clients peuvent mangé des plats que on trouve pas alleur. Les desserts préparé par le chef son délicieux.
Petite restaurant - penser à réserver - la salle est assez bruyante surtout avec les anglais ????
Restauration assez conventionnel malgré des tentatives d’originalité
L’accueil de la serveuse est assez froid mais dans l’ensemble c’est pas mal