D'UN TERROIR À L'AUTRE
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Feinkostladen in Bergerac mit frischen und gut verarbeiteten Produkten, einer kurzen Speisekarte und hausgemachten Backwaren.
Ein Feinkostladen, aber auch ein klimatisierter Restaurantbereich. Die Besitzer sind noch sehr jung und haben den Ehrgeiz, erfolgreich zu sein. Madame steht im Speisesaal und empfängt die Gäste mit einem hübschen Lächeln. Die Küche wird von Monsieur, einem gebürtigen Nepalesen, mit frischen und gut verarbeiteten Produkten zubereitet. Seine Speisekarte ist kurz. Er stützt sich auf lokale Spezialitäten, bringt aber auch einige Noten aus seinem Heimatland ein: Wildlachs mit Dillcreme, Momo, ein typisch nepalesisches Gericht aus gedämpften Teigtaschen mit einer köstlichen Soße, Frühlingsrollen, die auf die Art des Chefs überarbeitet wurden, usw. Die Geschmäcker stimmen und die Präsentation ist sehr sorgfältig mit Blumendekorationen, die man essen kann. Ab 14:30 Uhr verwandeln sich die Räumlichkeiten in einen Teesalon, in dem originelle Teesorten mit hausgemachtem Gebäck serviert werden. In der warmen Jahreszeit sollte man den kleinen Garten nutzen.
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Meinungen der Mitglieder zu D'UN TERROIR À L'AUTRE
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