LE BISTRO DU COIN
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Bistro in Bergerac, das lokale Produkte, Bistro- und lokale Spezialitäten sowie verschiedene Desserts zubereitet.
Der Chefkoch, Jérôme Roye aus Lyon, arbeitet mit lokalen Produkten (Huhn aus dem Périgord, Stör aus Montpon usw.). Er bereitet Bistro- und lokale Rezepte zu und verleiht ihnen manchmal einen Hauch von Originalität. Sie bietet zum Beispiel eine hausgemachte Foie Gras IGP halbgegart in Monbazillac, ein knuspriges Cassolette von Langustinen und Jakobsmuscheln mit Riesling, eine Entencarbonnade mit braunem Bier und Schrotkartoffeln oder eine Lammmaus 5h, Couscous mit Trockenfrüchten und 5 süßen Gewürzen. Als Dessert bieten sich ein Muffin aus weißer Schokolade und ein Herz aus Zartbitterschokolade oder ein Apfel-Zimt-Muffin mit Cidre-Eis an, um das Essen perfekt abzurunden. Der Rahmen ist der eines Bistros mit herzlichem Empfang und einer Terrasse, die im Sommer sehr beliebt ist.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE BISTRO DU COIN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Compliment à la cuisine, savoureuse qui a conquis tout le monde, sans attente entre les plats.
Néanmoins, pour une raison encore inconnus mais certainement personnelle à la patronne, le service ne fut pas au niveau. Celle-ci visiblement agacée et peu souriante. Attention aux remarques désobligeantes pendant la prise des plats.
Apéritifs servis sans olives qu'il a fallut réclamer, aucun suivi de notre table durant le repas. Aucun échange si ce n'est au moment de partir avec les enfants.
Bref déçu par l'accueil. La jeune fille au service a tout de même relevé un brin le niveau.
J'imagine que je comprendrai ces comportements au travers d'une éventuelle réponse à ce commentaire.
Bonne continuation
cependant jai pris des escargots en entrée insipide baignant dans la graisse sans goût.
les plats sont bien présentés mais manque un peu de saveurs de peps..
les portions sont généreuses.