Hingehen und Kontakt aufnehmen
Ein sehr neuer Tisch, der von einem jungen, talentierten und leidenschaftlichen Paar inszeniert wird. Unbedingt vor dem Ansturm testen!
Frédéric und Mathilde, die leidenschaftlichen Besitzer, die bei den ganz Großen gelernt haben, sind so verschieden voneinander, wie man nur sein kann. Sie im Speisesaal, prickelnd und warmherzig; er am Herd, akribisch, konzentriert und mit großem Fachwissen. Diese Chemie spiegelt sich in einer raffinierten Speisekarte wider, die in einer entspannten Atmosphäre serviert wird. Alles ist hausgemacht, von den einfachsten Gerichten bis hin zur Dekoration des Lokals. Verpassen Sie nicht das Signature Dish des Küchenchefs: die Bouillabaisse von der Rotbarbe in Kartoffelschuppen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf AUX TABLIERS NOIRS
Das ganze Jahr über geöffnet. Dienstag bis Samstag abends; Donnerstag bis Samstag mittags. Reservierung empfohlen. Menüs von 30 € bis 38 €. Restaurantscheck (Chèque Restaurant). Terrasse.
Nachricht von der Schulleitung
Das Restaurant Aux Tabliers Noirs bietet Ihnen einen angenehmen Rahmen für Ihr Mittag- oder Abendessen in Bergerac. Hier werden Sie von Mathilde, der Geschäftsführerin, sehr herzlich empfangen und können eine raffinierte, leckere und hausgemachte Küche mit saisonalen Produkten entdecken. Hier ist jedes Gericht ein wahres Kunstwerk, bei dem die Qualität der Zutaten perfekt mit den subtil kombinierten Aromen harmoniert. Diese offenbaren das Talent des Küchenchefs Frédéric, der sein Können in mehreren Lokalen unter Beweis gestellt hat, unter anderem bei Gordon Ramsay in Bordeaux. Sie könnten zum Beispiel ein weiches Ei mit Kastanienmousseline nehmen, gefolgt von einem Filet Mignon vom Schwein mit Lingotbohnen, Chorizo, Pinienkernen und Rucolapesto. Mathilde kann Ihnen auch bei der Auswahl von Weinen oder anderen Getränken helfen, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu vervollständigen. Der neue "place to be" in Bergerac!
Meinungen der Mitglieder zu AUX TABLIERS NOIRS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous avons pris de la truite. Un plat remarquable.
En dessert je recommande la tarte tatin revisitée.
Bravo à eux deux. Un restaurant hors pair avec un prix raisonnable.
Très bonne expérience .
L’ accueil ainsi que tous les plats étaient excellents !
Je recommande, vous pouvez y aller les yeux fermés.