AU JARDIN DES SENS
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Restaurant mit Fisch- und Meeresfrüchteküche in Hennebont.
Luc und Catherine Kerno haben sich in diesem alten Gebäude aus dem Jahr 1900 niedergelassen, das in einem zeitgenössischen Stil gestaltet wurde. Sie bieten eine lokale Küche mit Fisch und Meeresfrüchten an: knuspriger Thunfischriegel, Basilikum-Pistou und säuerlicher Paprikacoulis, gebratene Jakobsmuscheln, Hummerraviole, Krustentiercoulis mit kandierten Zitronen... Auch die Desserts sind kleine Wunderwerke wie das Millefeuille craquant cacao mit seinem leichten Schaum aus gesalzenem Butterkaramell oder die Sauerkirschenoper! Der Jardin des Sens wurde als Table du terroir anerkannt. Merken Sie sich das.
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Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu AU JARDIN DES SENS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous y sommes allés il y a quelques années et nous y avons aimé vu la gastronomie raffinée....
Je ne sais pas si on y retournera ????
J avais peur qu un repas de Noël dans un restaurant soi froid et perde de son sens. Il n en a rien été.
Nous avons été chaleureusement accueilli , et absolument tout a été fait pour nous faire sentir chez nous.par exemple les chiens étaient bienvenus. J ai commandé un verre de cidre à l apéritif, on aurait pu me répondre qu on n ou re pas une bouteille de cidre pour un seul verre...mais non. Toutes nos excentricités ont été acceptés avec le sourire. J ai rarement vu cela.
Voulons nous parler de la qualité du repas? En entrée foie gras. Du pain aux figues chaud, du sel de Guérande, un confit d oignons raisins, et un foie gras parfait.je me suis régalé.pourtant je suis très difficile et exigeante sur le foie gras.
En plat, boeuf, je ne saurais dire avec quelle sauce , légumes. Un plat très sophistiqué, une sauce délicieuse, petits légumes travaillé un par un, et la viande d une tendreté... Un vrai délice.
On en parle du dessert? J ai vu cet entremets ou façon entremet au chocolat dans mon assiette, et je le suis de suite dis que j allais être copieusement déçue. En vérité si le chocolat n était pas somptueux c était le duo chocolat fruits exotiques et quenelle de glace à a la mangue qui en a fait une petite merveille. Je ne peux que recommander chaleureusement cet endroit pour régaler vos sens.
Merci a cette restauratrice et à son équipe qui a fait de notre noël un moment extrêmement heureux.