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Ein preisgünstiges Restaurant mit einer Speisekarte, die alle drei Wochen wechselt.
Louise. wurde Mitte April 2018 eröffnet und hat den Platz von Henri et Joseph eingenommen. Der Chefkoch Julien Corderoch hatte übrigens vor einigen Jahren dort gearbeitet, nachdem er zuvor im Amphitryon gewesen war. Merlan de ligne, Champagnersauce und weißer Spargel; Erdbeeren und Rhabarber, Eiscreme mit tasmanischem Pfeffer... Der Chefkoch ist leidenschaftlich und das spürt man auch in seiner Küche. Die Speisekarte wechselt alle drei Wochen und auch das Menu du Marché, dessen Preis angesichts der Qualität mehr als angemessen ist, wechselt jede Woche. Im März 2024 erkocht sich das Restaurant einen Michelin-Stern.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LOUISE.
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Il sait mettre en valeur les poissons auxquels il associe avec dextérité légumes. La formule en 5 plats à 65€ est gourmande et un pur délice, un régal pour nos papilles.