RESTAURANT DU CORPS DE GARDE
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Restaurant, das hausgemachte Gerichte zu sehr günstigen Preisen anbietet.
In diesem gemütlichen Restaurant, das in einem schönen Gebäude aus dem 15. Jahrhundert am Fuße des historischen Zentrums untergebracht ist, herrscht eine herzliche Atmosphäre. Hier können Sie leckere, hausgemachte Gerichte in einer wunderschönen Umgebung zu sehr günstigen Preisen genießen. Besonders beliebt sind der Fisch vom Fischmarkt mit Cari gosse oder das Lammkarree mit Kräuterkruste. Für die süße Note gibt es ein exotisches Dessert, wie die mit Rum flambierte Ananas mit Kokosmilchperlen und Mojito-Sorbet.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT DU CORPS DE GARDE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Voici votre table, on s'assoit et on prend notre commande assez rapidement.
En guise d'apéritif nous préférons prendre une bouteille de vin qui nous fera aussi le repas .aussitôt la bouteille sur la table le serveur nous sert et pas le temps de trinquer et de profiter d'un moment de détente que les deux entrées arrivent quasiment froides en direct et sans mises en bouche ,à côté 2 personnes arrivent commande leur repas, prennent une carafe d'eau pour le repas et surprise on leur amène deux verrines pour mise en bouche..........déception totale, l'entrée on cherche encore le goût de l'époisses le feuilleté avec 3 escargots, le plat soit disant au morilles.....non pardon à la morille car il n'y en avait qu'une et cerise sur le gâteau si je puis dire, la tatin passée au micro-ondes et crème anglaise très moyenne.
Nous éviteront de remettre les pieds dans cet établissement qui sent l'amateurisme complet car pour le prix de 100,50 € avec le vin c'est une insulte à la cuisine française,
NON CORDIALEMENT.
Je suis navré que votre expérience n'ai pas été à la hauteur de vos attentes.
je souhaite néanmoins rétablir quelques vérités et apporter certaines précisions.
Je conçois que vous auriez dû avoir une verrine en amuse-bouche en place des chips de galette de sarrasin.
Comme j'ai pu m'en expliquer, votre entrée vous a été servi rapidement afin de vous éviter d'attendre trop longtemps car nos aurions dû vous faire passer après une table de 8 personnes qui elle avait des apéritifs avant leur vin.
L'entrée : le feuilleté en lui-même est servi à température ambiante Les escargots au nombre de 7 minimum suivant la grosseur sont réchauffés dans la crème d'Epoisse en évitant l'ébullition pour empêcher une surcuisson.
Je passe sur la sauce aux morilles car il faut bien plusieurs morilles pour faire une sauce.
Ce qui a fait le plus de mal à mon épouse (la cheffe de cuisine), au point à en venir aux larmes, c'est à propos de la tarte Tatin. Elle y passe beaucoup de temps à la confectionner et passer la tarte au micro-ondes lui est inconcevable. Soit dit en passant la crème anglaise est à la fève de tonka.
Pour finir je vous invite à lire le commentaire (avec une note de 5 étoiles) reçu le même jour des personnes qui étaient à la table ronde proche de la vôtre. Des escargots et de la pintade leur ont été servi également parmi d'autres plats.
Je ne vous félicite en tout cas pas pour votre orthographe ni pour votre manque de respect.
Emmanuel Deféver, co-gérant