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Schönes gastronomisches Lokal mit einer blumengeschmückten Terrasse und einer Küche (Meer und Land), die sich vom Garten inspirieren lässt.
Arnaud Domette ist Absolvent der Ferrandi-Schule und hat in den Küchen des Hauses Lameloise oder von Thierry Drapeau auf der Domaine de la Chabotterie gekocht. Seit 2016 empfängt er Sie gemeinsam mit seiner Frau Manon im bukolischen Rahmen des Kerstéphanie zu gastronomischen Kreationen aus lokalen Zutaten der Saison. Eine kleine Kostprobe? Lachs in Gin-Gravlax mit einem Salat aus sauren Bohnen, Gojibeeren und Essiggurken, Orangenpaste und Gewürzkaramell oder pochierter Seelachs und gedünsteter Sellerie in Kerbelbrühe, Selleriemousseline, Gemüsesaft mit Buttersauce.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LE KERSTÉPHANIE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les plats étaient délicieux de l’entrée au dessert, tout le monde s’est régalé.
Merci pour ce beau moment que l’on a passé en famille!
Peu de travail dans l’assiette.
Ex: fenouil juste blanchi passé à la mandoline avec une tranche (tranchette) de saumon cru recouvert d’une fine couche de mayonnaise (citron vert?) et un beurre blanc anisée (industrielle?)
C’est pas …. Mauvais…. Mais ça vaut pas ce que ça coûte !
L’équipe est très sympathique cela dit mais en sous effectif pour notre venue fin septembre.
Formule obligatoire c'est très gênant.
Bon mais très très cher pour le peu de quantité et peu de travail. Dommage.