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Schönes gastronomisches Lokal mit einer blumengeschmückten Terrasse und einer Küche (Meer und Land), die sich vom Garten inspirieren lässt.
Arnaud Domette ist Absolvent der Ferrandi-Schule und hat in den Küchen des Hauses Lameloise oder von Thierry Drapeau auf der Domaine de la Chabotterie gekocht. Seit 2016 empfängt er Sie gemeinsam mit seiner Frau Manon im bukolischen Rahmen des Kerstéphanie zu gastronomischen Kreationen aus lokalen Zutaten der Saison. Eine kleine Kostprobe? Lachs in Gin-Gravlax mit einem Salat aus sauren Bohnen, Gojibeeren und Essiggurken, Orangenpaste und Gewürzkaramell oder pochierter Seelachs und gedünsteter Sellerie in Kerbelbrühe, Selleriemousseline, Gemüsesaft mit Buttersauce.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LE KERSTÉPHANIE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
En ce triste mois d aout 2023, j avais réservé dans ce restaurant pour mon épouse et moi qui etions de passage en Bretagne pour la semaine.
Quelle bonne idée nous avions eue!
Nous sommes arrivés vers l heure prévue dans ce charmant cadre bucolique.
Dès notre entrée dans le restaurant, nous avons été chaudement accueilli, ce qui donnait un énorme contraste avec la tempête Patricia qui s echinait à donner une bonne oreille à ceux qui n aiment pas la météo Bretonne.
Mais je m egare et revenons au Kerstephanie...
La salle etait apaisante et conviviale, un véritable petit cocon de tranquillité.
Non prenons l aperitif maison et les amuse- bouches proposés sont top.
Nous optons pour le repas, pour le ,menu en 7 services avec les boissons sélectionnées par le sommelier.
Que dire, si ce n est que tout était parfait, les plats étaient justes succulents les accords mets-vins surprenants mais d une grande justesse.
Le service et la gentillesse du personnel etait en osmose avec le cadre de cet établissement, un sans faute total.
Je recommande vivement ce restaurant et n ai qu un regret, c est d' habiter si loin car il deviendrait un lieu ou je me rendrais souvent.
Je laisse le soin aux autres clients de poster des photos des plats, ce n est pas dans mes habitudes.
Moi je voulais juste donner mon ressenti et attend avec impatience mon retour en Bretagne l année prochaine pour y retourner.
A bon entendeur...
je recommande l'accord mets et et vins parfaitement adapté au raffinements des plats proposés .
Par contre accord mets/vins décevant et déconseillé: cher(32€) pour 4 verres dont 1 de cidre et l’autre de l' infusion d'hibiscus sur les 2 plats dessert!!! Néanmoins,le sommeiller semble très érudit dans son domaine...