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Sehr professionelle Restaurant-Brasserie mit einer schönen Terrasse in Vannes.
Entschiedene Meeresfrüchte und Richtungswechsel für diese Brasserie in idealer Lage am Hafen von Vannes. Das gesamte Team dieser sehr professionellen Restaurant-Brasserie empfängt Sie jeden Tag und bietet Ihnen Meeresfrüchte von regionalen und lokalen Fischauktionen an: Le Guilvinec, Roscoff, Audierne, Lorient. Die Austern kommen aus Arradon. Die Menüs wechseln je nach Anlieferung; auf der Schiefertafel stehen an diesem Tag: Bio-Lachstartar, Dubarry-Creme, geschmorter Kabeljaurücken mit Beurre blanc, Seezunge nach Müllerinnenart, halbgarer Thunfischburger mit Minzcreme und Limette, Jakobsmuschelrisotto oder Rochenflügel mit Steinpilzbutter, Sauerkraut aus dem Meer, Aberdeen-Angus-Entrecôte, Limousin-Rinderkotelett (für die großen Hungrigen: 1 kg für 2 Personen). Die Weinkarte ist eine wahre Freude zu entdecken: + 140 Referenzen aus den besten Jahrgängen der letzten Jahrzehnte, tolle rote Bordeaux, wunderbare Weiße aus dem Süden und weiße Côtes-du-Rhône zu Fisch. Wein wird im Glas angeboten. Dieses Lokal wurde mit dem Label Maître Restaurateur ausgezeichnet! Gleiche Richtung wie die angrenzende Moulin du Roy. Austernverkostung zu jeder Tageszeit und schöner vergänglicher Garten vor der Terrasse.
sauf que le service a été expéditif à tel point que la table a été débarrassée rapidement ne me laissant que le beurre sur place ‼️
j’aurais préféré que le serveur laisse le pain comme accompagnement ! Au moins j’aurais fait des tartines avec ….
Le service à table également d’une froideur contestable c’est dommage qu’il n’y ai pas d’attention particulière avec les serveurs pour une maison hôtelière sur le port de vannes, un manque de professionnalisme c’est certain ….