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Bistronomisches Restaurant mit 100% hausgemachter Küche in Vannes.
Man nehme zwei freiheitsliebende Autodidakten, ihre gewagte Wette und einen einzigartigen Ort, und schon hat man das La Tête en l'air von Estelle und Clément, das Ihnen eine hochkarätige Gourmetküche anbietet. Hier gibt es keine Speisekarte, sondern Überraschungsmenüs, die blind in 4, 6 oder 9 Schritten zubereitet werden. Wer weiß, ob Sie Schneckenravioli, Knoblauchschaum, Spinat, Petersilie und Minze als Appetizer entdecken, einen Saint-Pierre mit Schellfisch- und Butternut-Emulsion oder eine Lammkanone, die mit Sellerie, Datteln und Zitrone verfeinert wird? Das ist das Prinzip: Wir wissen es nicht, aber wir lieben es schon.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TÊTE EN L'AIR
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous avons apprécié l'ensemble du menu, composé de produits de saison, tout en étant innovant. Le service était excellent et le personnel acceuillant.
Bravo au chef et à toute son équipe
Merci