BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER

Es war einmal eine Keksfabrik und eine Schokoladenfabrik, ein wahres Paradies für Naschkatzen, in dem eine ganze Reihe von regressiven und schmetterlingsförmigen Leckereien thront, wobei der Hauptanteil auf den großen Köstlichkeiten liegt. Zum Anbeißen sind unter anderem: salzige oder süße Kroketten, Mandelziegel, Trüffel nach alter Tradition, Schokoladenlöffel als Tee- und Kaffeebegleiter... Kein Zweifel: Daniel Mercier ist einer der besten Handwerker des Hexagons. Die dreißig Kilometer östlich von Bourges ansässige Firma Mercier ist eine Familiengeschichte, die bis zum Großvater Anfang des Jahrhunderts zurückreicht. Seitdem erfinden und exportieren die Handwerker immer wieder ihre einzigartigen und von Reisen inspirierten Rezepte. Das Haus Mercier sammelt die Anerkennung der Fachwelt, da es mit renommierten Namen wie der Grande Epicerie de Paris zusammenarbeitet. Seit er 2002 die Leitung des Hauses übernahm, war Daniel Mercier der erste, der sich mit einigen unerwarteten Schokoladensorten schmücken konnte, wie z. B. mit Bergamotte-Tee, Fleur de Sel-Karamell oder Kastanienhonig aus der Sologne aromatisierte Ganaches. Um jedes Mal ein gelungenes Geschmackserlebnis zu schaffen, wählt er alle Zutaten mit großer Sorgfalt aus. Seine prickelnden Pralinen zaubern Ihnen ein köstliches Lächeln auf die Lippen. Wenn Sie sich den Weg zur Fabrik in Baugy sparen möchten, können Sie Ihre Kekse und Pralinen im Online-Shop der Website bestellen. Am sinnvollsten ist es jedoch, die Produkte in der Boutique Les Arômes du Vieux Bourges, 11, place Gordaine, zu entdecken.