DOMAINE JEAN-MICHEL SORBE - JOSEPH MELLOT
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Das Weingut erstreckt sich über 13 Hektar Weinberge, die nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft bearbeitet werden und hauptsächlich in den Gemeinden Reuilly und Preuilly in der AOC Reuilly liegen. Da die sandigen und kiesigen Anschwemmungen vom Fluss Cher abgetragen wurden, wachsen die Sauvignons und Pinots noirs daher auf Lehm, der von oberflächlichem Schluff bedeckt ist. Der Quincy AOC, insbesondere in der Lage Clos de la Victoire, wird ausschließlich mit der Rebsorte Sauvignon bepflanzt. Dieser harmonische Wein passt zu einer Hummernage oder einfacher zu den lokalen Ziegenkäsen wie Chavignol und Valençay. In der AOC Reuilly baut die Domaine Jean-Michel Sorbe einen Pinot Gris an, der als Rosé vinifiziert wird, was eine echte Besonderheit und ein schöner Erfolg ist. Im Degustations- und Verkaufskeller können Sie die verschiedenen Jahrgänge genießen und auch einkaufen. Erwähnenswert: Der Lehrpfad "Le Sentier du Vin" erklärt sehr gut die Arbeit der Weinreben im Laufe der Jahreszeiten. Die von Jean-Michel Sorbe, der zur Mellot-Gruppe gehört, signierten Weine werden häufig von Weinführern und bei den wichtigsten Wettbewerben ausgezeichnet, was die regelmäßige Qualität der Produktion des Weinguts belegt.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE JEAN-MICHEL SORBE - JOSEPH MELLOT
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