BRASSERIE OUCHE NANON
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Diese Mikrobrauerei wurde 2010 von einem Liebhaber echten Bieres für echte Bierliebhaber gegründet. Sie setzt auf Nähe und Bio, um sechs Biere mit ausgeprägtem Geschmack zu brauen, darunter ein ganz besonderes Bier, das in Eichenfässern hergestellt wird, die zuvor große Weine oder starke Alkoholika enthielten. Die Geschichte jedes Fasses prägt das Bier, das es enthält, und macht es jedes Mal zu einem anderen und einzigartigen Produkt. Auch wenn man seine Biere allmählich in einigen Spezialgeschäften findet, wird vor allem ein lokaler Markt angesprochen, denn für die Gründer der Brauerei ist der Ansatz der kurzen Wege nach der Herstellung genauso wichtig wie davor. Während 2015 die Brennerei in Betrieb genommen wurde, wird es erst ab 2018 Bio-Whisky aus Berry geben, der drei Jahre in Eichenfässern gereift ist. Die Destillerie stellt auch einen sehr aromatischen Gin sowie den "esprit de l'Ouche" her, eine Mischung aus Bierbrand und ungetorftem Malz.
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Meinungen der Mitglieder zu BRASSERIE OUCHE NANON
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