AUBERGE JOSEPH MELLOT
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Geselliges Gasthaus-Restaurant mit Terrasse im Herzen der Weinregion Centre-Loire.
Seit ihrer Gründung im Jahr 1882 in Sancerre, im Herzen der Weinregion Centre-Loire, ist die Auberge Joseph Mellot eine Hochburg der Gastronomie und der Geselligkeit, die aus dem lokalen Leben und dem dynamischen Weintourismus nicht mehr wegzudenken ist. In den letzten Monaten hat die Institution in Sancerre ein neues Gesicht bekommen, wobei darauf geachtet wurde, dass ihre zusätzliche historische Seele erhalten bleibt! Anfang 2019 hat die Auberge Joseph Mellot nämlich ihre Terrasse weiterentwickelt, sodass sie das ganze Jahr über und für alle Zielgruppen zugänglich ist. Seit seiner Ankunft im Jahr 2016 hat Küchenchef Jean-Philippe Bedu der bodenständigen Küche der Auberge Joseph Mellot neuen Schwung verliehen, in der die zahlreichen Schätze des Sancerre, darunter der berühmte Ziegencrottin Le Chavignol oder auch die Linsen aus dem Sancerre, eine große Rolle spielen. Er wählt seine Produkte je nach Jahreszeit sorgfältig aus und zaubert eine raffinierte, sehr gut durchdachte Küche. Was die Weine betrifft, so besteht die Karte hauptsächlich aus den Weinen der Domaines Joseph Mellot und hat den guten Geschmack, alle AOC- und IGP-Weine des Centre-Loire zu berücksichtigen. Man muss dazu sagen, dass Joseph Mellot, dessen Wiege in Sancerre steht, der einzige Besitzer ist, der Weinberge in allen Appellationen der Region besitzt! Entdecken Sie es, wenn Sie in der Region vorbeikommen... Nur wenige Schritte von der Auberge entfernt befindet sich der Weinkeller, in dem Sie die Weine der Weingüter probieren und kaufen können, sowie eine Ferienwohnung, die Sie mieten können.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE JOSEPH MELLOT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
le menu que nous avons pris à 25 € n’était pas à la hauteur. entrée: aucune présentation aucune imagination, vulgaire salade de tomates avec du fromage et du jambon
certes de qualité. le plat de résistance était mieux en qualités mais petites quantités,
assiette de fromages (3 minuscules morceaux de crottin qui ce battaient en duel au milieu d'une assiette a entremet. le dessert qui nous paraissait à la hauteur malheureusement c'est avérais être insipide, une poire pochée a l'eau avec une goutte de vin blanc est le sucre était sans doute trop chère aussi.le biscuit avait aucun gout. très déçu par le restaurant qui Apres avoir fait le tour du village nous avaient paru être le mieux.
le service était très décevant aussi un serveur qui sert du vin dans les verres a eau qui sert les hommes en premier ou qui vous passe le bras devant le visage pour servir une autre convive ???
en tant que professionnel de la restauration classique (30ANS de métier) je ne conseil pas ce restaurant
ps :un peut plus de professionnalisme serait pas de trop.