RESTAURANT LA TOUR
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Restaurant mit anspruchsvoller Küche, um Feinschmecker in Sancerre zu begeistern
Am Fuße eines Turms aus dem 14. Jahrhundert bietet der junge Chefkoch Baptiste Fournier aus Sancerre eine anspruchsvolle Küche an. Das Lokal besitzt übrigens einen Stern im Michelin-Guide. Für Feinschmecker ist eine Jakobsmuschel mit Artischocke und Beurre blanc, eine Rote Bete mit Sesam oder ein zerbröselter Taschenkrebs mit Karotten, Mandarine und Beurre blanc eine wahre Freude, um den wartenden Bauch zu befriedigen. Dann eine zart schmelzende Lammschulter mit kandiertem Fenchel und Kräutermelone oder ein rosa gekochtes Kalbskarree mit reduzierter Jus, gefolgt nach einer notwendigen kleinen Pause von einer Käseplatte, die diesen Namen verdient und bei der die Spezialitäten aus Chavignolais nicht zu kurz kommen. Und für die süße Frage gibt es eine Erdbeersuppe mit Basilikumsorbet oder einen Erdbeer-Cappuccino mit Rhabarberkompott und Kokosnusseis, um Ihren guten Appetit abzuschließen. Alle Sancerre-Weine sind vertreten und warten auf Sie. Für ein privates Essen steht Ihnen neben dem einladenden und respektvollen Raum für Geselligkeit auch ein Salon zur Verfügung. Besonders hervorzuheben ist, dass die Gerichte wie kleine, kostbare Gemälde sind. Raffiniert und handgefertigt. Malen und Kochen, unleugbar miteinander verbunden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT LA TOUR
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Tres bien accueillis et réservation bien enregistrée
Nous avons opté pour menu 47 euros entrée /plat/dessert
mousse de carottes et chocolat amer très original Plas viande et poisson de très bonne qualité et originalité des saveurs
Dessert à base de fraises et basilic bon équilibre des saveurs
Nous avons passé un bon moment dans un cadre agréable
A noter une fluidité dans le service des plats
Très bon rapport qualité prix et échange avec le chef qui est passionné de son métier exprimé avec une grande simplicité
je conseille le détour sans retenue
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Un panorama à couper le souffle sur le vignoble Sancerrois.