LA VERRIÈRE
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Adresse in Chancelade, die eine Gourmetküche mit frischen Produkten, Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts serviert.
Das La Verrière ist das schicke Bistro des Château des Reynats. Auf der einen wie auf der anderen Seite ist der Rahmen erhaben. Transparenz und Blick auf den Park, Designermöbel und alte Fliesen ... und immer eine Gourmetküche aus frischen Produkten: Chicorée aus Douville in verschiedenen Variationen, Fourme d'Ambert mit Zitronen-Calamansi, Butternut-Chips, auf der Haut gegarter Kabeljau, Blumenkohl mit knusprigen Kapern, Haselnussbutter mit Zitrone, cremige Tarte aus dunkler Schokolade, Kiwi aus dem Périgord mit Combava-Raspel und Sorbet mit Vanilleschote. Schön anzuschauen und köstlich zu genießen. Neben der Speisekarte, die eine große Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts bietet, gibt es eine Tagesempfehlung, die sich an die Jahreszeiten anpasst. Ob Genuss- oder Arbeitsessen, der Ort ist sehr gut besucht und man sollte besser reservieren. Ein Bib gourmand belohnt die Küche des Küchenchefs, der auch der Küchenchef von Les Reynats ist.
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