L'art de la glace italienne fait une entrée magistrale dans la capitale française avec l’ouverture de la première boutique parisienne de Badiani, glacier légendaire depuis 1932. Située dans l'emblématique Carrousel du Louvre, cette boutique ne passe pas inaperçue avec sa devanture rose framboisée. Badiani, déjà bien implanté à Florence, au Royaume-Uni, en Espagne et au Japon, arrive en France avec une promesse : élever le gelato au rang d’art. « Faire découvrir notre gelato iconique à Paris est un rêve devenu réalité », déclare Paolo Pomposi, maître glacier et véritable artiste de la crème glacée. Avec des saveurs alliant tradition et innovation, chaque dégustation est un hommage à l’histoire du gelato italien. Parmi les créations phares, on retrouve la célèbre saveur "Buontalenti", hommage à l'architecte florentin, connue pour sa simplicité exquise : un mariage parfait entre lait, crème, œufs et sucre. Les amateurs de pistaches et de chocolat seront ravis avec les déclinaisons « Buontalenti Pistachio » et « DolceVita ». Et pour les amoureux du chocolat noir, le sorbet vegan 100 % chocolat noir vénézuélien est une véritable perfection, résultat de 13 ans de recherche par Paolo Pomposi.
Cette boutique parisienne propose un véritable arc-en-ciel de saveurs et de textures crémeuses, avec 16 saveurs différentes à déguster en cornet, en pot ou sous forme de "pinguinos", des bâtonnets glacés surprenants. Laissez-vous tenter par la nouveauté locale : « Ville Lumière », une délicieuse fusion de sorbet vegan au chocolat noir et de confiture de framboises maison. Badiani 1932, au Carrousel du Louvre, est bien plus qu’un simple glacier. C’est une expérience gastronomique à savourer, où chaque bouchée transporte les gourmands au cœur de Florence.
Plus d'information sur leur site internet.
